Fricassé, hecho en casa 👩‍🍳

Name: Fricassé, hecho en casa 👩🍳
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; Harina sal y pimienta para rebozar; 2 cebollas; 1 zanahoria; 1 puerro; C/n vino blanco; 100 CC crema de leche; Sal y pimienta; C/n perejil; 250 cc caldo de verduras

AniCG @AniCG

Catamarca, Argentina

Receta francesa fácil de hacer y muy rica 😋

Fricassé, hecho en casa 👩‍🍳

AniCG @AniCG

Catamarca, Argentina

Receta francesa fácil de hacer y muy rica 😋

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2pechugas de pollo
Harina sal y pimienta para rebozar
2cebollas
1zanahoria
1puerro
C/nvino blanco
100 CCcrema de leche
Sal y pimienta
C/nperejil
250 cccaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en cubos el pollo, y pasar por harina sal y pimienta.
2

Saltear en una sartén con aceite y manteca hasta dorar, retirar y cocinar las zanahorias en brunoise y la cebolla en medio aro, agregar el puerro picado.
3

Desplazar con el vino blanco y agregar el caldo de verduras, cocinar por 15min y agregar la crema sal y pimienta.
4

Servir con perejil picado por encima.