Medialunas de manteca
Algo que no hacia desde que estudiaba! Pepr la cuarentena me hizo sacar los cuadernos
Medialunas de manteca
Algo que no hacia desde que estudiaba! Pepr la cuarentena me hizo sacar los cuadernos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el empaste: mezclar en un bowl la manteca y la harina hasta que se integren bien
- 2
Formar un rectángulo, envolverlo con film y llevar al frío
- 3
Para el amasijo: formar una corona con la harina y colocar en el centro el resto de los ingredientes. Integrar hasta formar una masa suave. Envolverla en film y dejar descansar 30 minutos
- 4
Estirar el amasijo en forma rectangular y colocar el empaste en el centro
- 5
Estirar y dar una vuelta simple. Llevando uno de los extremos a la mitad y luego la otra mitad.
- 6
Enfilmar y llevar al frío por una hora. Retirar y repetir la operación, dejando otra hora de reposo
- 7
Estirar hasta 1cm de espesor y cortar en 2 tiras de igual tamaño
- 8
Cortar triángulos de 11cm de alto por 9 cm de base y estirar enrollando desde la base al vértice
- 9
Colocar en placa enmantecada y dejar levar hasta duplicar el tamaño
- 10
Pintar con huevo y cocinar en horno a 200° unos 10 a 15 minutos. Pintar con un almíbar espeso
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