Primo vamos a calentar el agua y la leche y la vertemos en un bowl, le agregamos el aceite, solo la clara del huevo y reservamos la yema, mezclamos bien.. una vez listo agregamos la cucharada de sal, la cucharada de azúcar y la levadura.. mezclar bien

A continuación vamos a agregar los 800gr de harina tamizada, ahora nos toca ensuciarnos las manos🤩 amasamos bien.. no les tiene que quedar una masa pesada y ven que se les pega agregamos solo un poquito de harina y seguimos amasando..

Una vez lista la masa, la llevamos a levar durante 1 hora.. cuando vean que doblo su tamaño la vamos a llevar al molde (sin amasar y nada), no es necesario enmarcar el molde, pero si desean hacerlo para asegurarse haganlo😊. La vamos a dejar otros 15 min en el molde y mientras tanto vamos a prender el horno..

Listo el horno, lista la masa ahora si pintamos con la yema que habíamos reservado y llevamos al horno durante unos 40min aproximadamente, depende el horno de cada uno.. cuando vean que ya esta lo vamos a sacar y a cortar, si tienen un cuchillo para miga mejor por que se desgrana si no..

Ahora viene la mejor parte🤤🤤 una vez cortado el pan le vamos a untar margarina (no mucho) y por encima la bondiola o jamón crudo si lo prefieren!