Pastel de papa y carne

Name: Pastel de papa y carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida; 1/2 kilo papas; 1 lata puré de tomate; 2 tazas leche líquida; 1 cebolla grande; 100 gramos queso amarillo en lonjas; 100 gramos queso parmesano; Sal; al gusto Ajo y pimienta; 2 cucharadas maicena o fécula de maíz o harina de trigo

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

Pastel de papa y carne

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1/2 kilocarne molida
1/2 kilopapas
1 latapuré de tomate
2 tazasleche líquida
1cebolla grande
100 gramosqueso amarillo en lonjas
100 gramosqueso parmesano
Sal
al gustoAjo y pimienta
2 cucharadasmaicena o fécula de maíz o harina de trigo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar las papas hervir en agua y sancochar hasta ablandar, hacemos un puré triturando las papas y reservamos
2

Para la carne picamos ajo cebolla comino sal, sofreímos y luego agregar la pasta de tomate hasta que este lista, reservar
3

Para la bechamel colocar leche maicena una pizca de sal y pimienta y cocinar mezclando para evitar que se pegue, un pedacito de cebolla y una pizca de nuez moscada, en un envase refractario colocar una capa del puré
4

Luego una de carne, sobre está una de queso una de bechamel y una de queso rallado, repetir la operación hasta completar y finaliza horneando hasta dorar o gratinar todo muy bien en el horno de 15 a 20 minutos.