Budín de berenjena al microondas o al horno
Sol Calvo @solcalvo
Se puede agregar a la preparación zapallitos cortados finos y queso cremoso en cubos.
Budín de berenjena al microondas o al horno
Se puede agregar a la preparación zapallitos cortados finos y queso cremoso en cubos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y hervir las berenjenas, luego aplastarlas hasta que tengan consistencia de puré
- 2
Picar la cebolla y el morrón y rallar la zanahoria en un recipiente. Agregar manteca y llevar al microondas por 8 minutos
- 3
Mezclar la berenjena con las demás verduras. A esto agregar la harina, los huevos y el queso rallado
- 4
Colocar en el recipiente a elección, previamente bien enmantecado.
- 5
Llevar al horno bajo hasta que al pincharlo con un tenedor salga limpio.
- 6
Microondear 15 minutos en HORNEAR (60%)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Calvo le encantará ver cómo quedó.
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