Mini Cheesecake Semi Keto

Name: Mini Cheesecake Semi Keto
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 75 mL harina de almendras; 15 gr mantequilla; 1/4 cdta esencia de vainilla; Stevia a gusto; 4 cucharadas queso crema; 2 1/2 cucharadas leche condensada; 1/2 limón exprimido; 1 cucharada azúcar flor/glass

_josunicov @cook_21579392

Cheesecake básico y muuuy rico #delantaldorado

Mini Cheesecake Semi Keto

_josunicov @cook_21579392

Cheesecake básico y muuuy rico #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

45 minutos aprox

2 raciones

Masa:
75 mLharina de almendras
15 grmantequilla
1/4 cdtaesencia de vainilla
Stevia a gusto
Relleno:
4 cucharadasqueso crema
2 1/2 cucharadasleche condensada
1/2limón exprimido
1 cucharadaazúcar flor/glass

Guardada

Paso a paso

45 minutos aprox

1

Precalentar el horno a 170°C y engrasar los moldes con mantequilla o aceite.
2

Derretir un poco la mantequilla, luego mezclar con la harina, la vainilla y la stevia. Meter al horno por 10 minutos a 160ºC y dejar enfriar. (Va a quedar algo blando pero después con la segunda cocción se termina de hacer bien)
3

Mezclar el queso crema con la leche condensada. Agregar el jugo de limón y el azúcar flor/glass. Poner la mitad de la mezcla en cada molde.
4

Meter al horno por 12 minutos más a 200ºC y luego dejar enfriar.
5

Decorar con almendras encima o con lo que desees.