Buñuelos de batata

Name: Buñuelos de batata
Yield: 15 u
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 batata grande; 150 g jamón; 150 g queso rallado; 2 huevos; 3-4 cucharadas harina; 2 cucharadas avena

Diego Techera @cook_8264001

San Martín, Bs As

Buñuelos de batata

Diego Techera @cook_8264001

Guardada

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Ingredientes

25'

15 u

1batata grande
150 gjamón
150 gqueso rallado
2huevos
3-4 cucharadasharina
2 cucharadasavena

Guardada

Paso a paso

25'

1

Hervimos la batata, pelamos y pisamos, salpimentamos a gusto.
2

Agregamos el jamón cortado pequeño, el queso, batimos los huevos y agregamos junto con la harina y avena. Mezclamos (debe quedar una textura espesa)
3

Ponemos aceite en un sartén y freímos a temperatura media.
4

Me salieron aproximadamente 15 buñuelos. Con la mayonesa de ajo que hice anteriormente queda muy bien.