Descongelem els espinacs i els escorrem, eliminant l'excés de'aigua apretant-los amb les mans. Tallem la costella, la cansalada i la llonganissa a bocins molt petits. La salpebrem./Descongelamos las espinacas y la escurrimos, eliminando el exceso de agua apretando un poco con las manos.. Cortamos la costilla, la panceta y la longaniza a trocitos pequeños. Salpimentamos.

En una cassola baixa amb una mica de'oli anem incorporant la carn; primer la costella, un parell de minuts més tard la cansalada y finalment la llonganissa. Fregim fins que quedi tot com més torradet millor. Reservem./En una cazuela baja con un poco de aceite vamos incorporando la carne; primero la costilla, un par de minutos más tarde la panceta y finalmente la longaniza. Freímos hasta que quede bien tostadita. Reservamos.

Afegim els espinacs a la cassola, amb l'oli de la carn. Salem i hi afegim 150 ml de'oli Aove i coem els espinacs durant uns 20 minuts sense parar de remenar perquè no es cremin. A mitja cocció hi afegim el whisky, després els pinyons i les panses i finalment la carn./Añadimos las espinacas a la cazuela, con el aceite de la carne. Salamos y añadimos 150 ml de AOVE y cocemos durante unos 20 min. removiendo. A media cocción añadimos el whisky, después los piñones y las pasas, y finalmente la carne.

O integrem tot i coem 5 minuts més. Emplatem./Lo integramos todo y cocemos 5 minutos más. Emplatamos.