Primero ponemos los 2 litros de leche de vaca en una ollita con el fuego. Le exprimimos el limón para que se corte la leche, no lo muevas, no lo puedes mover con ninguna cuchara. Cuando veas que ya se está cortando, le agregas el azúcar y la canela y lo dejas hervir sin mover.

Cuando hierva, le pones el fuego mínimo y estás atenta cuando ya empiece a consumirse y a espesarse. Entonces lo podremos mover con una cuchara 🥄 y ya está a tu gusto (si te gusta un poco mojado o más seco...) Tienes que tener paciencia porque en total a mí me tardó 2 horas hacerse pero está riquísimo.! Te animás a intentarlo