Para empezar con la masa agregamos las 10 cucharadas soperas, luego la sal y mezclamos, formamos una corona y en medio agregamos el aceite y el agua. Unimos, amasamos y dejamos descansar 15'-20'.

Al pollo lo hervimos en una ollita con agua aprox 20'-30'. Luego sacamos, enfriamos y lo desmembramos.

Luego prosigo con el relleno, limpio mis vegetales, corto el morrón junto con la cebolla y los llevo al sartén con un chorrito de aceite (agrego sal, orégano y provenzal si gusta). La zanahoria se pela y se ralla.

Seguimos con la salsa blanca. Ponemos aceite o manteca en una ollita baja y agregamos dos cdas soperas de harina 0000, y batimos que se una, mientras agregamos la taza de leche, hasta que logre la consistencia que queremos. (Nuez moscada preferencial).

Finalmente estiramos la masa y la ponemos en el molde, como se ve en la foto a mí me alcanzó para ponerle tapa. Mezclamos todas las preparaciones incluyendo los 3 huevos y agregamos a la tartera. Agregamos queso si gusta y tapamos. Enviamos al horno aprox 30 minutos.