🍷Matambre casero de ternera🍷

A mi manera !!
https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
🍷Matambre casero de ternera🍷
A mi manera !!
https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/
Paso a paso
- 1
Abrir el matambre sobre una mesa de trabajo,quitar la grasa si no te gusta.
- 2
Poner sal,batir 1 huevo y distribuir sobre el matambre, poner el puñado de pan rallado y luego a las hojas de espinacas las distribuir por todo el matambre.
- 3
Con un pela papas rebanar las zanahorias y cubrir todo el matambre con ellas,poner también las arvejas,los huevos cortados en mitades y por último poner los trozos de carne en tiras gruesas(2 dedos de grosor cada una)
- 4
Enrollar con cuidado de no perder demasiado relleno(siempre se saldrá un poco) y dar puntadas con el hilo,luego envolver en papel film y hacer unos pequeños pinchazos con un palito.
- 5
En una olla grande y con abundante agua,sal a gusto,las hijas de laurel,la cebolla cortada en cuartos el trozo de pimiento,los dientes de ajo poner a hervir el matambre...mínimo 2 horas...eso dependerá de lo tierna que sea la carne...estará lista cuando al introducir un palillo esté blandito.
- 6
Tendrás que ir agregando agua para que siempre esté cubierta.
Procura enrollarlo a lo largo y no a lo ancho para que las rodajas sean más pequeñas y parejitas.
Deja que se enfríe dentro del agua.
Debes dejarlo en la heladera/nevera unas horas para que cuaje perfectamente.
Puedes poner pimienta o ají,es a tu gusto.
No necesita prensado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ternera en salsa de vino tinto en olla new cook🍷🐮
* Recomiendo preparar esta receta de un día para otro, ya que la ternera hay que echarla en el vino, y para que coja bien el sabor, se recomienda dejarla durante toda la noche. Aunque también se puede dejar durante dos horas, pero si la dejas toda la noche estará mucho más sabrosa. Marta -
-
🍴 Higado de Ternera Encebollado🍷
Una receta de lo más tradicional, es muy fácil, rápida, saludable y algo importanteeconómica.La cebolla y el brandy le aporta el punto dulce que equilibra la recetaEl vinagre le aporta una chispa especial, está deliciosa. 🖤 ♏EnBruJaDa ♏🖤 -
Fajitas caseras de ternera
Esta es nuestra receta tradicional 🍽 La que llevamos haciendo años... En realidad desde que regresamos de USA 🇺🇸; allí estuvimos en distintos Estados (Texas, Florida, Massachussets, New York...) pero mis padres sólo (y únicamente) dudaron en mudarse para siempre a Houston, quizá por eso le tenemos tanto cariño a esta receta.Este es uno de los platos tradicionales de la cocina tex-mex —es decir, de la gastronomía creada por los emigrantes mexicanos que viven en Texas—. Y cuando estamos algo ñoños recordando viejos futuros, esta receta nunca nos defrauda❤️🇺🇸🇲🇽❤️Esta vez hemos aprovechado la inspiración de las tampiqueñas de @macorose66, para tener la excusa perfecta para prepararlas.En casa nos encanta el picante, pero es bien cierto que no todos tenemos la misma tolerancia.... aunque como dice uno de los comensales: “sino pica, no es de casa”❤️🔥❤️— como buen andaluz, es algo exageraó...jajajaja..#recetasdesiempre Arianne -
Carne de ternera guisada al vino
Un plato en el que lo difícil será no mojar una barra de pan en la salsa. Una receta familiar de inspiración en el gulash. Espero que os guste! Pepe -
Estofado de ternera casero
El estofado es una comida con mucho alimento, la hacían en mi casa cuando era niña, mi madre preparada una olla grande para todos y, nos encantaba.Ahora, lo preparo yo en mi casa, a mis hijos les gusta mucho. Es muy cómodo, fácil y económico. También me gusta mucho prepararlo cuando hay colegio, porque puedo dejarlo listo el día anterior por la noche y, cuando llegan solo es calentar y... ¡listo!El estofado lo hago con patatas hervidas y hueso de jamón, pero para acompañar hago pasta blanca (espaguetis o macarrones) o sémola de cucus, que sale muy buena con el caldo del estofado.El azafrán de hebra es originario de Novelda, lo que hace que este plato tenga un toque alicantino.recetaslu
-
-
-
Hamburguesa casera de ternera
Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=mUMA8Sprml4Déjate de McDonals y compañía. Más barato y mucho más sano. Cocina Para Emancipados -
Matambre tiernizado con leche
Excelente receta de matambrito fácil de hacer, tierno y riquísimo 😋 ideal para compartir con una buena copa de 🍷 Ignacio Arévalo -
Matambre a la leche
Es una receta argentina, muy sencilla a la par que deliciosa. Pediremos en nuestra carnicería de confianza que nos den un matambre entero limpio de grasa. Es carne de ternera. Raspa -
Carne de ternera con tomate
Si no te gusta mucho la carne pero debes aportar alimentos ricos en hierro a tu dieta, esta receta te viene ideal por su excelente sabor. #CookpadCocinaConAlexa# Duphi -
-
-
-
Empanadas 🇦🇷 de Matambre ternera🥟
Receta original de mi marido! Las más ricas que he probado! VALENTINAM COCINA -
Ternera con setas al vino tinto
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://youtu.be/rgejtZtk-xg y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas. lasdeliciasdemayte -
-
-
Ternera guisada a mi manera
Un clásico de la cocina, digamos que un plato para cualquier improvisación, "un fondo de cocina".En todas las casas hay un guiso de carne que puede llamarse de muy distintas maneras, pero a fin de cuentas no es sino una carne de mediana calidad troceada y acompañada de verduras frescas de temporada y sazonada a modo y manera del lugar.Así que os presento este sencillisimo plato lleno de aromas y muy muy socorrido. C.H. Lanchas -
Ternera al vino tinto
Fácil y rápido para llevarlo en el tupper y presumir con los compañer@s de trabajoIsmael Serrano
-
Menestra de ternera
Plato fácil de realizar en cualquier época del año pero sobre todo en tiempo de frío La Cocina De Dosms & Dosjs -
-
Matambre de ternera a la pizza
Qué rico es el matambre preparado de esta manera, a la pizza, con la clásica salsa napolitana y el tentador queso mozzarella.En primer lugar tiernizo el matambre hirviéndolo en agua con sal, orégano y unas hojitas de laurel. Una vez hervido lo pongo a dorar al horno con la salsa napolitana esparcida por encima, y luego, le añado el queso mozzarella para que se derrita y quede como una pizza.Riquísimo, tentador y muy fácil. Se puede acompañar de papas doradas, papas fritas, puré, ensaladas, etc. Gabriela Diez -
Roast beef de ternera
Este año no tenía claro qué cocinar hasta el último momento y de pronto encontré una pieza de añojo de ternera... así que la compré y me puse manos a la obra con ello 😄 Y de todo eso, este roast beef que no es más que un asado de carne que no se cocina demasiado para que por dentro quede blandito y super sabroso. Se corta muy finito y se sirve templado o incluso frío. #elsabordelosrecuerdos¡Está tan bueno que el año que viene volveré a repetir! 🥂 Sara PA -
-
-
Ternera con tomate
Vamos con una receta sana, con mucho sabor y muy sencilla, aunque lleva su tiempo porque va a fuego lento, lo que le da, a pesar de usar la vitrocerámica un sabor a los platos de antaño, así a fuego lento y haciendo chup-chup todo sabe mejor. Ptega -
-
Más recetas
Comentarios