Corto el pollo en pedazos pequeños y lo salteo en una sartén con aceite.

Voy agregando la cebolla cortada en pedacitos y el morrón también cortado al pollo y condimento con sal, pimienta, pimentón.

Terminado el relleno colocam cucharada sopera y media en el medio del panqueque y un pedazo de la mitad del largo del panqueque de queso.

Coloco en una fuente, aceite, salsa y arriba coloco uno al lado del otro los panqueques doblados con la terminación abajo. Arriba coloco salsa, queso y orégano