Solomillo Wellington
Solomillo de cerdo Wellington
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellar el solomillo en una sartén, con pimienta, para que mantenga el jugo.
- 2
Calentar el horno a 180 °
- 3
Estirar la masa, echar el foie gras en el medio del hojaldre, y arropar el solomillo
- 4
Sellar el hojaldre con la forma deseada. Pintar por fuera el hojaldre con el huevo batido.
- 5
Pinchar el hojaldre con un tenedor por arriba, meter en el horno 20 minutos, arriba y abajo, pinchar para comprobar que esté hecho.
- 6
Si te sobra hojaldre puedes hacer palmeritas, roll con queso...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JGM le encantará ver cómo quedó.
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