Figacitas de manteca

Name: Figacitas de manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el fermento; 30 grs levadura; 1 cucharadita te de azúcar; 1/2 vaso leche muy tibia; Masa; 1 kilo harina 0000; 200 grs Manteca; 3 cucharaditas sal (30 gr)

silvina Cella @cook_2380579

Lanus

Figacitas de manteca

silvina Cella @cook_2380579

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para el fermento
30 grslevadura
1 cucharaditate de azúcar
1/2 vasoleche muy tibia
Masa
1 kiloharina 0000
200 grsManteca
3 cucharaditassal (30 gr)

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el fermento uniendo los ingredientes dejar tapado hasta que se haga como una esponja
2

A la harina colocarle la sal sobre los costados para que no toque la levadura luego
3

En el centro colocar la manteca tiene que estas a temperatura tipo una pomada
4

Amasar todo uniendo con el fermento y la leche tibia hasta que quede un bollo tierno
5

Dejar descansar de 30 a 45 minutos y luego desgasificar y hacer bollos. Placa enmantecada poner bollitos 1 al lado de otro dejar leudar en placa pincelar con huevo y llevar al horno cocinar por 30' o a la cocción que más te guste a mí me gustan blanquitos !