Primero preparamos la levadura, en un vaso ponemos el agua tibia, la levadura y el azúcar. Dejamos reposar tapado con un reparador por 10'.

Armamos una corona con la harina, por afuera distribuimos la sal, en el centro la manteca pomada. Vamos integrando de a poco sin romper la corona y luego agregamos la levadura. Armamos una masa blandita y homogénea sin amasar mucho para que no queden esponjosos tipo pan. Reposamos 15' en la heladera tapado o en una bolsita.

Pasado el tiempo, precalentamos el horno y enmantecamos una fuente. Estiramos la masa de ½ cm más o menos y pinchamos con un tenedor, yo corte con un vasito de soda esos chiquitos como para que se den una idea del tamaño. Los mandamos al horno por 15' hasta que vayan dorandose, yo los di vuelta para que salgan parejos. Preparar el mate y listo! Súper ricos y fáciles.!!