Mezclar la levadura con una cucharada de agua y una pizca de harina y una cucharadita de azúcar, dejar reposar 15 o 20 min hasta que haga espuma

Poner la harina tamizada en un bol con una cucharada sopera de sal y mezclamos una vez mezclado le agregamos 3 cucharadas de aceite y la manteca pomada y le agregamos 500 CC de agua (agregando de a poco) y amasamos

Una vez amasado separar en 5 bollos estirar de 1 y enrollar luego aceitamos una asadera y colocamos los panes, dejamos elevar 30 min aprox hasta que duplique su tamaño, y una vez listo lo ponemos en el horno en 250° y lo dejamos 25-30 min