Guiso de acelga y papas doradas

Name: Guiso de acelga y papas doradas
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 atado Acelga; 1 Cebolla Mediana; 1 Zanahoria; 250 grs Carne Molida; 3 papas medianas; Sal y Pimienta a gusto; Arroz graneado (opcional)

Mery Di Angels @cook_17068200

Uno de mis platos favoritos 😋 sin crema

Guiso de acelga y papas doradas

Mery Di Angels @cook_17068200

Uno de mis platos favoritos 😋 sin crema

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Ingredientes

4 a 5 porciones

1 atadoAcelga
1Cebolla Mediana
1Zanahoria
250 grsCarne Molida
3papas medianas
Sal y Pimienta a gusto
Arroz graneado (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar acelga hoja por hoja muy cuidadosamente y picar finamente.
2

Picar Cebolla en cuadritos y rallar zanahoria. Reservar
3

En un wok o una olla grande sofreír la Cebolla condimentada a gusto. Agregar la zanahoria y la Carne, una vez cocinado agregar la Acelga cortada finamente, revolver y cocinar por 2 minutos. Luego apagar el fuego (a mí me gusta que quede la acelga al dente y no muy cocinada).
4

Colocar papas en cuadritos a cocinar en una olla con agua y sal, una vez que estén tiernas apagar fuego y dejar escurrir en un colador. Luego en un sartén con una pizca de aceite colocar las papitas a dorar. Acompañar con arroz graneado si desean. 😉