Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los mostacholes
- 2
Cortar las berenjenas en rodajas y a su vez en trozos pequeños, y saltearlas con aceite
- 3
Agregar a las berenjenas ya doradas, el agua de los mostacholes
- 4
Agregar a las berenjenas un poco de moringa, ajo, ají molido, y pimienta
- 5
Pisar bien las berenjenas ya cocidas
- 6
Llevar al horno los mostacholes cubiertos con el puré de berenjenas, queso fresco y orégano. Calentar lo suficiente como para derretir el queso, no más (si no los mostacholes se endurecen)
- 7
Ver video en https://youtu.be/Ex895jN4ijw
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian Jorge Arellano le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
La cocina es la sal de la vida. Enaltece lo cotidiano y endulza de antemano nuestros mejores recuerdos. Aprendí a cocinar después de divorciarme, y nunca paré. Ahora, además de seguir recetas, me doy el gusto de crear algunas. Espero sean de su agrado.
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