Peleamos las papas o dejamos las cáscaras(yo hice ambas). Picamos peregíl bien chiquito cebolla, ajo, Y apartamos.calentamos aceite de oliva doramos las papas y vamos dando vuelta hasta que se doren a fuego medio_bajo, cuando están doradas y cocidas agregamos sal y nuez moscada a gusto.revolvemos y agregamos la manteca, colocamos el peregíl la cebolla y el ajo y mezclamos que se dore la cebolla o tiernise. Y apagamos el fuego.

Cortamos las dos pechugas ala mitad y tendremos 4 porciones de pollo. En un sartén calentamos aceite de olvida y colocamos el pollo salpimentamos y doramos el pollo.