Formar una corona con la harina luego poner la sal por las orillas

En otro recipiente poner un poco de agua, azúcar y la levadura mezclar hasta disolver la levadura y dejar levar

Luego incorporar el paso 2 en la harina con el aceite, amasar bien hasta tener una masa lisa

Dejar leudar 30' cortar en 3 bollos, estirar y rellenar, luego arrollar y poner en una placa, dejar leudar otros 15' y pintar con el huevo

Llevar a horno a 200° hasta que estén bien dorados.