PAN 🥯. La aventura de hacerlo en casa
Pan significa TODO, en griego. Quizás, porque es el alimento completo por excelencia. Tenía mucha ilusión de hacer uno , por fin!! Y este es el primero que hago comestible!! Muy rico! Que feliz!! Se nota el sabor y el aroma a nuez de la levadura fresca que me trae recuerdos entrañables de mi infancia!
#amasando
#delantaldorado
#yomequedoencasa
PAN 🥯. La aventura de hacerlo en casa
Pan significa TODO, en griego. Quizás, porque es el alimento completo por excelencia. Tenía mucha ilusión de hacer uno , por fin!! Y este es el primero que hago comestible!! Muy rico! Que feliz!! Se nota el sabor y el aroma a nuez de la levadura fresca que me trae recuerdos entrañables de mi infancia!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
- 2
Primero deshaz la sal en el agua templada. Añade la mitad de la harina junto con la levadura y mezcla. Cuando esté mezclado, añade el resto de la harina. En este punto, mete la masa en la Thermomix o la panificadora o amasa a mano unos minutitos. En la Thermomix, tres minutos, velocidad espiga.
- 3
Úntate las manos con aceite, saca la masa, dale la forma que gustes y ponla en una bandeja con papel de horno o un molde aceitado como yo.
- 4
Métela en el horno. Montse Casellas me dice que el horno con vapor es lo mejor. Pero yo no tengo. Así que he puesto un cuenco con agua. No es lo mismo pero espero que funcione.
- 5
Los primeros 30' el horno a 50°C hasta que doble su volumen; y sin sacarlo del horno ni abrirlo, ponlo a 200°C otros 30', calor arriba y abajo. Si ves que se tuesta demasiado, baja la temperatura.
- 6
Déjalo entibiar dentro del horno, un poco abierto
- 7
Te aseguro que con un poco de aceite y sal... está delicioso !! BON PROFIT!!
Cooksnaps
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Comentarios (36)
Saldrá, no saldrá ....?.
Tendré que modificar lo del vapor, los tiempos y temperaturas de cocción.
Vamos, veremos a ver "cómo me las ingeniaría yo", que decía aquél....
Ya te mostraré y te contaré....????😀🙏😱😜😳😩