En un bol disolver la levadura con un poco de leche tibia y una cucharada de azúcar.

En otro bol, agregar la harina de a poco! (Primero una taza) con el huevo y el azúcar, la esencia de vainilla y el agua de Azahar.mezclar bien con el huevo y luego agregar la esponja que sería la levadura.

Una vez mezclado esto agregar la harina faltante y si está seca la masa agregar leche tibia para unir bien.una vez hecha la masa que va quedar pegajosa, agregarle la manteca que quede bien mezclada a la masa y va quedar más pegajosa así que le vamos agregando un poco de harina, NO tiene que quedar seca la masa. Así que no se preocupen.dejar levar la masa aprox 2 hr.. tapada con lo que tengan... si es bolsa y repasador mejor.

En una bandeja enmantecada y enharinada hacer con la masa hacer la forma de una rosca. Precalentar el horno. Y poner la rosca 15 minutos. Pintada con huevo.

Con la segúnda cocción agregar la crema pastelera y volvemos a pintar con huevo. Aprox en el horno a 180° depende el horno, 35 minutos.

Una vez hecha yo la pinto con almíbar casero.(Hecho con agua y azúcar). Y listo!