Empezaremos abriendo los aguacates y poniéndolos en un bol añadimos el jugo de medio limón y las 2 cucharadas de aceite y con una batidora elecrica trituramos el acuacate hasta conseguir una pasta mantecosa.

Picaremos finamente el tomate y la media cebolla, lo añadimos a la pasta de aguacate, junto con pimienta y sal al gusto, removemos y listo para comer con nachos o con tostas.

Si falta el toque ácido del limón se añade un poquito más. Eso al gusto de cada uno.