Ceviche de camarones

Name: Ceviche de camarones
Yield: 2 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 150 gramos camarones; 1/2 cebolla morada picada; 1/2 aguacate picado; 1/2 mango picado o también sirve Plátano maduro cocinado y picado en cuadritos; 2 limones exprimidos; 2 cucharadas crema agria o suero costeño; al gusto Cilantro picado; al gusto Sal y pimienta

Katiuska Arzola @karzola

Bogota

En Bogota hay un restaurante donde uno puede sentarse al frente del chef que cocina el ceviche que tú quieras... esta versión es muy especial! Pueden acompañarlo con galletas de soda o tostones y una limonada de coco!

Ceviche de camarones

Katiuska Arzola @karzola

Guardada

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Ingredientes

2 personas

150 gramoscamarones
1/2cebolla morada picada
1/2aguacate picado
1/2mango picado o también sirve Plátano maduro cocinado y picado en cuadritos
2limones exprimidos
2 cucharadascrema agria o suero costeño
al gustoCilantro picado
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el mango, la cebolla picada dejarla en agua con sal para que su sabor no sea tan fuerte. Picar el aguacate
2

Colocar los camarones en agua hirviendo con sal y cilantro (2minutos) colar el agua dejar que se enfríen y cortarlos en pedazos más pequeños. Exprímales encima el jugo de 2 limones y dejarlos 15 minutos reposar!
3

Una todos ingredientes y añádale cilantro picado y el suero o crema agria y adicione sal y pimienta al gusto. Sirva con galletas de soda o tostones! Excelente entrada o cena ligera!