Derretir en la panquequera 50 gramos de manteca a fuego bajo. Mientras se derrite, colocar en un bowl los huevos y la leche. Revolver.

Agregar los 150 gramos de harina de a poco y revolver evitando que se formen grumos. Añadir la manteca derretida fría y sal a gusto.

Una vez que tengamos todo unificado, cocinarlos unos minutos de cada lado. Dato: cuanto los bordes del panqueque estén dorados indica que ya se pueden dar vuelta. Con los 10 gramos de manteca que nos quedó lo utilizamos de a pedacitos para que el panqueque no se pegue en la panquequera

Comerlos😋😋😋😋😋