Profiteroles con chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos el agua y la mantequilla a fuego lento, cuando éste comience a hervir le añadiremos la harina, la pizca de sal
- 2
Sin dejar de remover haremos fuera del fuego como una masa de churros, una pasta, la reservaremos a temperatura ambiente
- 3
Una vez esté fría añadiremos un huevo y volveremos a mezclar. Cuando esté todo unido y se forma través de masa, iremos añadiendo dentro otro huevo repitiendo el mismo procedimiento hasta completar todos los huevos
- 4
Cuando esté todo bien mezclado se deja la masa reposar media hora. Se incorpora dentro de una manga pastelera en una bandeja de horno con un simphal, se van haciendo pegotitos rizados de 3 cm de grosor
- 5
Por último lo introduciremos en el horno a 200 grados 7 minutos. Cuando el buñuelo está inflado y dorado se sacan del horno y se dejan enfriar para posteriormente rellenarlos
- 6
Una vez estén rellenos con alguna crema o nata se mojan con un poquito de chocolate de cobertura derretido y se espolvorean con azúcar glass
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