Paso a paso
- 1
Picar el pollo en cuadritos. Freír hasta que quede blando. Reservar. Aparte freír la cebolla cortada en cuadritos chicos, ajo, sal y una pizca de ajinomoto.
- 2
Luego pelear los tomates, pasarlo por procesadora hasta que quede como pasta, ponerle una pizca de azúcar. Echar esta mezcla al sartén con la cebolla e incorporar el pollo. Poner el curry disuelto en agua. Dejar cocer 15 minutos a medio fuego. Finalmente agregar la leche de coco, dejar unos 5 minutos más o hasta que la cebolla esté cocida.
- 3
Acompañar con arroz blanco y un puñado de cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loreto López Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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