Cocinar 4 guayabas, cuando ya estén suaves licuarlas y cernirlas con muy poca agua.

En otro tazón poner las 4 claras de huevo y batir hasta punto de nieve con 1/2 taza azúcar

Luego ir agregando la guayaba muy despacio hasta que se incorpore todo y siempre batiendo para resguardar la consistencia de las claras.

Listo! Se puede servir con decoración de alguna fruta o con grageas de colores.