Ponemos la leche, mejor tibia, le añadimos un poquito de canela y azúcar, para que ya vaya el pan cogiendo sabor, dejamos en remojo el pan para que se ponga tierno. El tiempo de remojo depende de si os gustan más o menos secas, yo las dejo bastante porque me gustan muy jugosas

Batimos los huevos bien, hasta que salga un poquito de espumita

En una sartén ponemos abundante aceite

Con el fuego medio, alto, vamos mojando el pan ya escurrido en el huevo y lo ponemos a freír, hasta que estén doraditas. Con cuidado las sacaremos y las pondremos en una bandeja con papel de horno, o de cocina para que escurran el aceite. Por último, mezclaremos un vaso de azúcar y un vaso de canela en una bandeja, y cuando estén ya templadas las torrijas las rebozaremos en la mezcla

Y ya están nuestras deliciosas torrijas, ¡¡¡buen provecho!!! :-)