Engrasamos la bandeja por el fondo y laterales. Ponemos una cama de patatas y les echamos sal, pimienta y orégano.

Echamos los muslos en la bandeja y les echamos sal, pimienta, orégano y aceite por ambas caras.

Echamos medio vaso de vino blanco y mientras vamos precalentando el horno a 190°.

Y luego a la misma temperatura ponemos calor por arriba y por abajo, dejamos que se haga por arriba y cuando está hecho damos la vuelta a los muslos para que se haga por abajo.

Cuando está hecho ponemos 5 minutos los muslos por arriba y listo.