Bastoncitos de pollo saborizados con revuelto de verduras

Name: Bastoncitos de pollo saborizados con revuelto de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 suprema; 5 dientes ajo; 2 huevo; 50 gr pimentón; Pimentón; Orégano; 1 Limón; c/n Pan rallado; c/n Sal; Para el revuelto:; 1 zanahoria; 1/2 berenjena; 1 zucchini; 1 cebolla; 1 huevo; Ajo y perejil a gusto; c/n Sal

Marianela @Maricookpad_1996

Mendoza, Argentina

Te soluciono el medio día con una comida rica y rápida.

Bastoncitos de pollo saborizados con revuelto de verduras

Marianela @Maricookpad_1996

Mendoza, Argentina

Te soluciono el medio día con una comida rica y rápida.

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Ingredientes

2 raciones

1suprema
5 dientesajo
2huevo
50 grpimentón
Pimentón
Orégano
1Limón
c/nPan rallado
c/nSal
Para el revuelto:
1zanahoria
1/2berenjena
1zucchini
1cebolla
1huevo
Ajo y perejil a gusto
c/nSal

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Paso a paso

1

Primero vamos a cortar la Suprema en bastones y salarlos y los pasamos por pimentón y orégano. Luego los pasamos por el huevo y el pan rallado y llevamos a freír.
2

Llevar a heladera por unas 7-8 horas. Si es un poco más mejor para que tome bien el sabor del adobo.
3

Para las verduras vamos a poner un poco de aceite y en fuego bajo la cebolla, zanahoria en rodajas súper finas, el zucchini y la berenjena en pequeños trozos. Una vez tiernas las verduras agregamos el huevo batido con el ajo cortado y el perejil ya incorporados. Revolvemos hasta que se cocine y se forme un revuelto al estilo gramajo. Condimentamos.
4

Servimos el pollo y el revuelto y listo en 30 minutos sacamos una comida rica y nutritiva.