En una olla colocamos agua suficiente y una cdta de Sal y aceite. Cuando Ya! Hierva el agua echamos los macarrones por un tiempo aprox...de 15 minutos. Vamos rectificando que este a punto dente: (No muy blandito, ni muy duro)..

Se le saca el agua. Inmediatamente se le echa agua fría.. Y se reserva.. En otra olla disolvemos -la crema bechamel- como lo explica el sobre comercial: 1 taza de leche se disuelve, cuando esté bien disuelto, se le agrega 1 Taza de agua fría. Se pone al fogon NO descuidandolo por que se pega. Hay que estar mezclando todo el tiempo, es para que no se pegue y no se formen grumos.

En un sartén de teflón: se pone la tocineta hasta que se dore con su propia grasa con un tiempo de 5 minutos... Listo!

Nota: Para tomar la foto le eche la salsa bechamel, la pasta se la absorvio total. Es mejor servirla por aparte. Así siempre la hago.. es en el momento de servir... Lo recomienda el 👨‍🍳 Chef.!! y por último le agregue el puñado de cilantro. Y listo!! A disfrutarlo con nuestra familia 👨‍👩‍👦‍👦.. Hasta pronto.!!!