Fideos caseros
Durante la cuarentena del COVID-19 en un hermoso Domingo de Pasacuas, y salió riquísimo. Una masa excelente muy manejable...👌👌
Fideos caseros
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona sobre la mesa, agregar en el centro los huevos, la manteca, el aceite y la sal.
- 2
Mezclar todo con las manos y agregar de a poco el agua tibia.
- 3
Amasar hasta lograr una masa que no se pegue por la manos.
- 4
Formar unos bollos aproximadamente de 500 g cada uno.
- 5
Dejar descansar en bolsas de nylon más o menos 30 min.
- 6
Lugo estirar con máquina o con palote. Bien finita más o menos 3 mm de espesor.
- 7
Doblar los rectángulos y cortar los fideos. Agregar harina para que no se peguen.
- 8
Hervir en abundante agua saldada. Y acompañar con la salsa de preferencia
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