Lasaña sin gluten con verdurita y poquito de carne🥕🥒🧀🍄🥓🍅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En sartén freír el bacon en tiritas. Hasta que se quede bien dorado. Unos 8 min. Retirar de la sartén y dejar reservado en un recipiente.
- 2
En la misma sartén, poner 2 cdas de AOVE, ajo picado 2 min, luego añadir la cebolla picada dejar 6 min, después añadir los champiñones, 6 min.Sofreír, revolver de vez en cuando. Apagar el fuego, echar el bacon que ya había frito, remover y dejar tapado.
- 3
Poner en caldero ancho agua a hervir con aceite. Cuando hierva ir echando poco a poco las placas de lasaña para que se ablanden. Seguir instrucciones en tiempo y demás que pone en la caja. Poner un paño seco de cocina encima del poyete e ir colocando las placas que vas sacando del caldero, por separado y dejar que sequen ahí.
- 4
Hacer rodajas finas con el calabacín, la zanahoria y el tomate.
- 5
Hacer la bechamel, para ello ponemos a calentar en un caldero la leche. En otro ponemos mantequilla en el fondo y la fundimos, removiendo todo el tiempo, añadir la maizena y removemos, se debe quedar como una natilla espesa, luego añadir nuez moscada(si gusta) sino nada. Ir añadiendo la leche caliente a pocos, siempre revolviendo sin parar para que no se hagan grumos. En el caso que se les hagan grumos, meterle un poco la batidora.
- 6
La carne molida con sus condimentos de sal y pimienta añadidos, la meto en sartén con cebolla, ajo y orégano.La removemos hasta que la carne esté hecha. Añadir la mitad del envase de tomate triturado y remover. Como va a ir al horno, no hace falta sino que la carne pierda ese color rojizo y se vea que está hecha. Removiendo unos 5 minutos.
- 7
Usar recipiente resistente para el horno, mejor forma cuadrada o rectangular, por la forma de las placas de lasaña.
- 8
Empezar a hacer capas en el recipiente. Primero en el fondo del molde añadiremos una capa de bechamel, luego láminas de pasta, después zanahoria, calabacín, y del sofrito de bacon, cebolla y ajo.
- 9
Seguir con queso en lonchas y una capa de pasta Lasaña, encima salsa de carne y encima verdura(zanahoria y calabacín en lonchas), queso y bechamel.
- 10
Ir intercalando capas y poniendo queso y bechamel en cada capa también. Poner el horno a precalentar.
- 11
Al llegar a la punta arriba poner láminas de pasta, encima bechamel y por arriba del todo queso semicurado rallado.
- 12
El horno ya estará precalentado, poner a 180°C, tecla del horno arriba y abajo, 30 min al horno luego gratinar 5 minutos. Y FIN. A disfrutar de los ricos sabores que dejará está Lasaña en vuestra boca.👏😄🍽️
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