Huevos revueltos con salchichas al chipotle MHSC

Name: Huevos revueltos con salchichas al chipotle MHSC
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 huevos; 3 salchichas de pavo; 1 latita chile chipotle; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto mayonesa; 1/4 cebolla blanca en julianas

Mario H. Sánchez Camargo @Mario_H_Sanchez_C

Mérida, Yucatán.

Ocurrencia pura jejeje!!
Tenía un “nach” (restó, saldo... en maya) de una botana que hacemos en Yucatan con salchichas, mayonesa, un poco de cebolla y chile chipotle y se me ocurrió hacer el guiso.

Huevos revueltos con salchichas al chipotle MHSC

Mario H. Sánchez Camargo @Mario_H_Sanchez_C

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 persona

3huevos
3salchichas de pavo
1 latitachile chipotle
al gustosal
al gustopimienta
al gustomayonesa
1/4cebolla blanca en julianas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se sofríe la cebolla blanca.
2

Ya lista, se mezcla con la mayonesa y el chipotle, cantidades al gusto.
3

Se agregan las salchichas picadas y se sofríe un ratito, para que no estén crudas (las salchichas).
4

Se agregan los huevos y se hace el revoltillo.
5

Emplatas y acompañas con galletas de soda (yucatecas) o saladas. Buen y rico provecho!!!