En un recipiente mezcla la harina precocida, la harina de trigo, el agua, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla (previamente derretida.

Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen, después hacer bolas y con un una tapa, aplanar la masa hasta que quede del grosor que desees.

Colocar en uno de los círculo una porción generosa de queso y poner otro de los círculos encima, posteriormente con los dedos sellar los bordes alrededor del queso, lo que evitará que el queso se derrame.

En un sartén poner un poco de mantequilla y ponerlas asar, hasta que se tornen doradas.