Pollo Saltado con Arroz

Name: Pollo Saltado con Arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pechuga mediana cortada en cubos o tiras; 1/2 Pimentón Rojo y Verde cortado en juliana; 1 cebolla morada (chica) cortada a plumas; 1 diente ajo cortado en láminas; 1 cebollín mediano cortado en rodajas (incluir tallos verdes); 1 trocito jengibre rallado; 1 zanahoria mediana cortada en bastoncitos delgados (no muy largos); 1 bandeja champiñones medianos cortados en láminas termino medio; Salsa de ajo; Salsa Inglesa; Salsa de Soya (suave); 2 cucharadas soperas miel líquida; Orégano, tomillo, sal, pimienta; Aceite de Sésamo; Aceite de Maravilla

Jenyta C. @cook_1769744

Santiago

Pollo Saltado con Arroz

Jenyta C. @cook_1769744

Guardada

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Ingredientes

45 minutos aprox.

4 raciones

Pollo Saltado
1pechuga mediana cortada en cubos o tiras
1/2Pimentón Rojo y Verde cortado en juliana
1cebolla morada (chica) cortada a plumas
1 dienteajo cortado en láminas
1cebollín mediano cortado en rodajas (incluir tallos verdes)
1 trocitojengibre rallado
1zanahoria mediana cortada en bastoncitos delgados (no muy largos)
1 bandejachampiñones medianos cortados en láminas termino medio
Salsa de ajo
Salsa Inglesa
Salsa de Soya (suave)
2 cucharadas soperasmiel líquida
Orégano, tomillo, sal, pimienta
Aceite de Sésamo
Aceite de Maravilla

Guardada

Paso a paso

45 minutos aprox.

1

En un sartén (wok) precalentado echar un poco de aceite de maravilla y aceite de sésamo, agregar pollo en cubos y saltear por 2 minutos aprox.
2

Agregar al wok la cebolla morada, cebollín, pimentones, ajo, jengibre, zanahoria, mezclar bien y seguir salteando por unos minutos (4 aprox)
3

Agregar champiñones y seguir salteando por 2 minutos aprox.
4

Agregar sal, pimienta, orégano y tomillo a gusto y mezclar bien
5

Luego agregar salsa de ajo, salsa inglesa y salsa de soya a gusto, mezclar bien y seguir salteando para que salsas se impregne con los ingredientes
6

Agregar miel líquida y mezclar bien... seguir salteando por 2 minutos y luego retirar del fuego.
7

En un plato colocar arroz graneado (preparado a su gusto) y Pollo Salteado
8

Decorar en forma sencilla y sutil y listo para servir! 😋🍽