Arroz con Verduras

Name: Arroz con Verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs Arroz; 100 grs Champiñones; 100 grs Zanahoria; 80-90 grs maíz; 80-90 grs guisantes; 100 grs habichuelas verdes; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla mediana; 2-3 Ajos; 2-3 Tomates; 1 L. Caldo de pollo- Agua; Sal; Pimienta negra molida; 1 Cucharada picada (ajito y perejil); aove; Hebras de Azafrán; 1 Limón; Pimiento Morrón

El Aroma de Mi Cocina @cook_20241689

Aroche-Córdoba

Truqui de mami: Todas las verduras muy troceadas, excepto las que les encantan. #delantaldorado

Arroz con Verduras

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Truqui de mami: Todas las verduras muy troceadas, excepto las que les encantan. #delantaldorado

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Ingredientes

4 personas

300 grsArroz
100 grsChampiñones
100 grsZanahoria
80-90 grsmaíz
80-90 grsguisantes
100 grshabichuelas verdes
1Pimiento verde
1Pimiento rojo
1Cebolla mediana
2-3Ajos
2-3Tomates
1 L.Caldo de pollo- Agua
Sal
Pimienta negra molida
1 Cucharadapicada (ajito y perejil)
aove
Hebras de Azafrán
1Limón
Pimiento Morrón

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Paso a paso

1

Hacemos un sofrito generoso con la cebolla, los pimientos, ajos, zanahoria, maíz, champiñones y tomates. Añadimos sal y pimienta.
2

Añadimos el arroz y lo removemos bien durante unos minutos con el sofrito.
3

Incluimos el caldo de pollo, la pimienta negra, las hebras de azafrán, la cucharada de picada y colorante. Y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo el arroz. Ir vigilando por si se seca añadir más caldo.
4

Cuando el arroz esté a medio hacer añadimos los guisantes y las habichuelas verdes. Vigilar que no se seque.
5

Cuando el arroz esté en su punto ya tenemos listo nuestro plato. Decorar con limón y pimiento morrón. Y listo!!!
6

Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar!!!