Cortar la cebolla en tiras o aros. Pelar las patatas y cortar en rodajas. Colocar las patatas y la cebolla formando una cama en una fuente apta para horno.

Añadir aceite, sal y las hierbas y mezclar con las manos para que quede bien repartido en la base de patata y cebolla.

Colocar los muslitos y añadir un poco de aceite, sal, pimienta y un poquito de las hierbas antes citadas.

Añadir la cerveza de tal forma que quede entre las patatas sin arrastrar las hierbas. Meter al horno, previamente precalentado a 200 grados durante 40 minutos. Revisar y añadir tiempo si es necesario.