Ponemos los huevos a hervir

Lavamos y cortamos la zanahoria y la ponemos a hervir.

Cortamos el pimiento rojo y la cebolla a trozitos pequeños.

Cortamos el pollo a trozos pequeños y lo sal pimentamos.

Ponemos a freír el sofrito a fuego medio y a los 5 min añadimos el pollo, y después las zanahorias ya hervidas añadimos el arroz (yo ya lo tenia hervido) y los guisantes y ponemos bastante ajo en polvo y sal.

Mientras se hace el arroz con pollo a fuego lento yo pongo los huevos a la nevera, después los pico y le pongo salsa jogurt y mayonesa, lo untas en una tostadita y bueniiissimo!! BON APETITTTT!!!