Judías blancas estofadas 16

Name: Judías blancas estofadas 16
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote judías blancas grandes; 1/2 Cebolla; 1/2 Tomate; 1/2 Pimiento rojo; unos granitos pimienta negra; 2 dientes ajo; 400 gramos judías verdes; 2 cucharadas pimentón dulce de La Vera; 1 rabo de cerdo; 1 litro caldo de pollo

CARLOS RUIZ AVILA @cook_22225964

CORDOBA

Judías blancas estofadas 16

CARLOS RUIZ AVILA @cook_22225964

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Ingredientes

1 botejudías blancas grandes
1/2Cebolla
1/2Tomate
1/2Pimiento rojo
unos granitospimienta negra
2 dientesajo
400 gramosjudías verdes
2 cucharadas pimentón dulce de La Vera
1rabo de cerdo
1 litrocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Cogemos una cacerola y cubrimos de aceite virgen extra, le incorporamos la cebolla, pimiento rojo y la pimienta y lo ponemos a fuego suave
2

Cuando esté bien sofrita la cebolla y el pimiento le incorporamos el tomate y dejamos que se cocine bien. E incorporamos las judías verdes, sofreímos un poco, le echamos el rabo y rehogamos un poquito
3

A continuación incorporamos el pimentón y lo sofreímos un poco y seguidamente le echamos el caldo y las judías blancas y lo dejamos a fuego suave 10 minutos aproximadamente