Galletas de avena y coco

Name: Galletas de avena y coco
Yield: 20 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 120 grs manteca pomada,; 100 gr azúcar rubia; 100 grs azúcar común,; 1 huevo,; 1 cta vainilla; 1/2 cta sal,; 1/2 cta bicarbonato de sodio; 160 grs harina,; 1/2 cta polvo de hornear; 90 grs avena,; 40 gr coco rallado

Silvia Rivas Bossi @cook_21812315

Galletas de avena y coco

Silvia Rivas Bossi @cook_21812315

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Ingredientes

20 raciones

120 grsmanteca pomada,
100 gr azúcar rubia
100 grsazúcar común,
1huevo,
1 ctavainilla
1/2 ctasal,
1/2 cta bicarbonato de sodio
160 grsharina,
1/2 cta polvo de hornear
90 grsavena,
40 grcoco rallado

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Paso a paso

1

Batir con un batidor la manteca con las dos azúcares, agregar el huevo y la vainilla, seguir batiendo, incorporar todo los restantes ingredientes.
2

Colocar papel manteca en la placa que vayamos a cocinar las galletas Armar bolitas del tamaño de una nuez y aplastar las galletas hasta darle la forma de un polvorón.
3

Llevar a horno precalentado a unos 170 grados por espacio de 10 a 12 minutos.