Mezclar todos los ingredientes secos, las tazas de harina y el azúcar.

Agregar los huevos y la leche. Batir todo enérgicamente hasta que no queden grumos. La consistencia tiene que ser tal que cuando agarremos la mezcla con una cuchara esta no se caiga de la cuchara.

Calentar la grasa en una sartén a fuego medio y mantenerlo. Con ayuda de una cuchara mediana sin llenarla a tope vamos formando gotas en la grasa. Tenemos que tener cuidado de que no se junten demasiado para que se puedan girar como en la imagen.

Cuando tomen un color dorado los giramos hasta que el lado opuesto se cocine con el mismo color. Los sacamos y ponemos en un recipiente con servilletas. Adentro quedan bien esponjosos.