Queque plátano con avena ✨

Name: Queque plátano con avena ✨
Yield: 6 a 7 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 1 y 1/2 plátano; 1 taza harina; 2 cucharaditas polvo de hornear; 3 cucharadas avena; 1 taza leche; 2-3 cucharadas mantequilla; 1 taza azúcar; Ralladura de naranja a gusto; Esencia de vainilla a gusto

Fraan @frvncat

Un queque que no pueden dejar de hacer los amantes de los pasteles con plátano 🍌 en esta cuarentena 👐🏻. Debo recalcar que es un queque pequeño de aproximadamente 7 porciones, si quieren hacerlo más grande deben poner el doble de los ingredientes o tal vez más.

Queque plátano con avena ✨

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Ingredientes

1 hora

6 a 7 porciones

1huevo
1y 1/2 plátano
1 tazaharina
2 cucharaditaspolvo de hornear
3 cucharadasavena
1 tazaleche
2-3 cucharadasmantequilla
1 tazaazúcar
Ralladura de naranja a gusto
Esencia de vainilla a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero añadimos en un bowl, el azúcar con la mantequilla y mezclaremos hasta que quede como una pasta.
2

Luego del paso anterior añadiremos el huevo y batiremos hasta que todo quede bien mezclado.
3

Ahora añadiremos la ralladura y luego la leche, nuevamente batir hasta que quede todo bien mezclado.
4

Incorporaremos el harina tamizada y luego la esencia de vainilla, avena y plátano previamente triturado. Ahora batiremos todo hasta dejar una mezcla homogénea.
5

Poner en un molde previamente enmantequillado y enharinado por una hora (ir tanteando) a 180℃.
6

Tip: para el adorno de los plátanos por encima, corten la mitad del plátano que les sobró en rodajas y lo agregan una vez la mezcla este en el molde.