Chorrillana con mayo casera

Name: Chorrillana con mayo casera
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo Papas precocidas; 4 Vienesas; 1 Chorizo; 1 trozo Carne; 1 Cebolla; 1 trozo Pimentón; 1 copa Vino; 4 laminas queso; Sal, orégano azúcar aceite; 2 huevos para freír solo dos personas comen frito jajaja; 2 huevos para la mayonesa

Mario Zambrano @cook_7169445

Viña Del Mar

#1mayo

Chorrillana con mayo casera

Mario Zambrano @cook_7169445

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Ingredientes

4 raciones

1 kiloPapas precocidas
4Vienesas
1Chorizo
1 trozoCarne
1Cebolla
1 trozoPimentón
1 copaVino
4 laminasqueso
Sal, orégano azúcar aceite
2huevos para freír solo dos personas comen frito jajaja
2huevos para la mayonesa

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Paso a paso

1

Trozar todo pequeño
2

Por separado
3

Preparar por separado los ingredientes
4

Echar sal a gusto
5

Mezclar todo la cebolla con una copa de vino y azúcar a gusto queda acaramelizada para la carne use sal con merkén
6

Preparación de la mayonesa 2 huevos ir mezclando con el aceite hasta que quede espeso y luego echar sal y seguir mezclando y listo
7

Juntar los ingredientes y servir

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Mario Zambrano @cook_7169445

viernes, 01 de mayo de 2020 a las 07:33 PM

Viña Del Mar

Comentarios (5)

Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso

miércoles, 06 de mayo de 2020 a las 07:17 PM

Como anécdota jejeje me acorde de un local que se llamaba chorrichela, jamás vendieron chorrillanas ni chelas 😂 pero había muy buena onda cada vez que lo visitaba, siempre que comemos con mis amigos chorrillana nos acordamos de ese local, amo los buenos recuerdos que traen las recetas de la app, gracias infinitamente por tus consejos para realizar la chorrillana ya que si la hago tendré mi chelita al lado para acompañar, abrazos

Palabra clave

Artesanal

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