Cortar las verduras en bastones chicos y saltear en una sartén hasta que la cebolla transparente.

Cortar el cerdo en cubitos. Sellarlos en tandas en una sartén caliente. Que queden dorados por fuera y crudos por dentro.

Agregar el cerdo y el ananá también cortado en cubos.

Agregar el ajo picado bien fino y un chorrito del almíbar del ananá.

Condimentar y cocinar todo junto hasta que se cocine bien el cerdo.

Preparar el arroz con manteca y servir con el salteado en partes iguales