Para empezar, en una sarten mediana, ponemos un chorrito de aceite y cuando este caliente le tiramos provenzal a gusto, ademas el morrón cortado en Juliana (en tiras a lo largo).

Cuando la cebolla ya se haya transparentado un poco agregamos la cebolla de verdeo cortada en rodajas y condimentamos. Tapamos hasta que la cebolla ya esté bastante transparente.

En una fuente para horno chica ponemos el arroz aplanandolo, solo hasta llenar la mitad de la profundidad.

Sobre el arroz ponemos todo el queso que queramos. Arriba esparcimos las verduras con la carne y encima de eso ponemos mas queso o espolvoreamos con el queso rallado. Metemos al horno hasta que el queso se haya derretido.