Bizcochitos de Grasa
Llegan los días fríos combinados con la cuarentena, dónde más de uno comenzó a incursionar en la cocina, a eso le sumamos que es una etapa de proteger la economía, y qué mejor que la cocina hecha en casa !!!
Bizcochitos de Grasa
Llegan los días fríos combinados con la cuarentena, dónde más de uno comenzó a incursionar en la cocina, a eso le sumamos que es una etapa de proteger la economía, y qué mejor que la cocina hecha en casa !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una corona, en el medio colocamos la grasa y levadura.
- 2
Hacemos un empaste (sin amasar para juntar los ingredientes) agregando de a poco la salmuera (agua tibia + sal)
- 3
Una vez integrado los ingredientes, comenzamos a amasar hasta tener una masa lisa y aereada
- 4
Una vez lograda la consistencia deseada, armamos un bollo y lo envolvemos en papel film (sin ajustar para que duplique su volumen)
- 5
Dejamos descansar durante 20 min aprx
- 6
Una vez transcurrido el tiempo dividimos en dos bollos (para su fácil manejo) y amasamos, yo opte por una masa de 1/2 cm.
- 7
Una vez amasada cortamos en círculos con algún molde, o bien en cuadritos
- 8
Colocamos en una asadera previamente engrasada.
- 9
Llevamos a horno pre-calentado durante 15 min. Cuidado que no se quemen
- 10
Y liiistoo! A matear
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