Diluir la fécula de maíz en la leche🥛 fría (para evitar grumos). Poner a acoccion lenta, 🥣 ya que muy rápido espesa. No dejes de revolver. Dejar enfriar

Luego de que esta frío agregar el huevo🥚, mostaza, sal, pimienta y el jugo del limón 🍋. Batir con batidor eléctrico hasta que tome la consistencia deseada.