Cortar el tomate en rodajas, lo dividí en 6 rodajas. Agruparlos de a pares y colocar un trozo de queso ricota en el medio (los armamos como si fuera un alfajor 😂).

Llevarlos al Freezer y cuando esté congelado los pasamos por huevo batido y condimentado, luego por el pan rallado y por último le damos otra capa más de huevo y pan por los bordes (para que no se separe).

Al horno hasta que esté doradito🤤. Si no les gusta ricota pueden usar otro queso que les guste y no sea muy blando. El tomate también puede ser perita❤️